Foods Throughout the Week

Just want to share some foods I cooked throughout the week. Nothing fancy, just something simple I could make as a working mother. Time is very precious and I am trying to do multi task. 

Sup sayur campur dan asam pedas ikan tenggiri campur terung panjang. 

Certain days I am over rajin! Buat baked macaroni for the kids and masak nasi dan lauk2 jugak utk man of the house because he doesn't like pasta. Ada masak lemak udang dgn kacang pajang, telur dadar dan ikan pekasam. Bila ada ikan pekasam, selera makan menjadi2. Tapi yg tak bestnya bau rumah busuk sikit la lepas goreng ikan pekasam......

Ada satu pagi terlebih rajin served breakfast ala2 Western - ada honey-orange muffin (tapi x sedap sbb resepi asal x tambah gula, sgt la tawar bila hanya harapkan pada natural sweet from honey and orange). Then grilled blackpepper sausages, scrambled eggs and salads. Along with few type of spreads - butter, nutella, strawberry jam, peanut butter and cream cheese. 

Salam Ramadhan & Projek Recycle

Insyaallah umat Islam di Jerman ini akan mula berpuasa esok, 11.8.2010. Sy dah berazam puasa thn ni kalau boleh nak solat terawih sebanyak2nya (nak kata cukup sebulan mesti la x boleh kan, org pompuan kena la ´cuti´bila time), baca Quran sebanyak2nya dan cuba mengawal nafsu termasuk la nafsu MAKAN walau dlm kepala dok pk dah juadah buka puasa setiap hari ^_^

Kepada umat Islam seluruh dunia, sy ucapkan selamat menyambut Ramadhan Al-Mubarak...mudah2an thn ini puasa & amalan kita lebih baik dr thn2 sebelumnya.

Dan ckp pasal masak2, tadi sy geledah peti ais yg sgt penuh tu. Banyaknya la leftover2 yg perlu di recycle. Bukan niat sy nak masak berlebih2an tapi sy ada tetamu dirumah, jadinya sy x reti nak budget byk mana perlu dimasak. Kalau family sendiri sy dah boleh budget tapi bila ada tetamu, kalau masak x cukup nanti, kesian kat tetamu so sy selalu masak lebih. Then, kak liza kwn sy pon dok bagi makanan jugak.

Antara yg ada dlm fridge dan apa yg sy plan utk recycle:

1.Sambal sardin - lebihan dinner bila tah...boleh buat sardin roll kot

2. Chapati

Yg ini kak liza bg 2 ari sudah bersama kuah dal. Ada la berbaki 6 keping lagi. Sy dok offer kat org dlm rumah semua x layan. So sy kena cari alternatif lain. Smlm sy google, terjumpa resepi Chili Chapati yg menggunakan leftover chapati. So i think i´m going to do that.

3. Inti kentang karipap

Yg ini leftover dr projek buat karipap last week. Smlm dah buat bun tapi x abis jugak. So mungkin akan buat pau pulak!

4. Inti sambal kelapa

Yg ini pemberian kak liza jugak, lebihan buat cucur badak...mungkin boleh buat inti ikan bakar

5. Inti sambal ikan bakar

Pon lebihan buat ikan bakar sumbat bila tah....harus la buat ikan bakar lagi!

6. Kuah dal & dalca sayur

Kuah dal masakan kak liza utk cicah ngan chapati. Dalca sayur pulak lebihan dr projek nasi beriani kambing. Xpe, leave it in the fridge...boleh buat cicah roti canai.

Oh, tu je rupanya...before list down tadi rasa cam byk tapi rupanya takde la byk mana pon.

Kwn2...kalau ada makanan lebih2 tu jgn buang ok...GO RECYCLE!

Jelajah Blog Ramadhan Ben Ashaari

Oh..Ben Ashaari muncul lagi ngan segmen baru! Jelajah Blog Ramadhan pulak!

Sy lak mcm syok pulak join benda2 ni. Yg first ari tu terkial2 nak buat, x paham pon ye. Bila tgk contoh2...baruku mengerti...hehehe. Bukan apa, best join benda camni sbb boleh dpt ramai kawan...nak2 pasal masak memasak.

Sempena bulan Ramadhan yg nak hampir tiba ni, sy nak ucapkan selamat menyambut Ramadhan dan mohon ampun dan maaf kepada keluarga, kwn2 dan kenalan kalau ada salah dan silap x kira dr segi perbuatan ke, tutur kata ke atau penulisan ke...semoga kita semua mendapat keberkatan di bulan Ramadhan yg mulia ni.

Kepada yg sudi2 dtg blog sy ni, jemput la rasa carrot cupcake nih...

What I Have Cooked

Dan sebagai cenderamata, sila la tgk2 fridge magnet dr IU Souvenir. Sy mmg suka fridge magnet. Kalau ada rezeki, sy pon nak kumpul fridge magnet dr serata dunia.

IU Souvenir

Kuih Apam Balik & Geledah Dapur Ramadhan Bersama Ben Ashaari

Petang tadi lepas balik from groceries shopping, cik HB mintak sy buat kuih apam balik. Dah byk kali buat kuih ni, tapi asik x sempat nak masukkan kat dlm blog. Kuih ni senang aje, janji cukup bahan, SIAP! Nasib baik laki ku mintak kuih senang2...senang sikit sy nak jadi isteri solehah...kekeke.

Resepi kuih apam balik ni sy amik dr Myresepi lama dah dulu. Link di sini. Cuma sy buat adjustment sikit...part kacang tanah tu sy ganti ngan almond (apam balik mewah nih! hehehe). Bukan apa, kacang tu je yg ada dlm stok. Pastu kat sini xde jagung berkrim disukai ramai...org2 jemen mengamalkan cara hidup, jagung dlm tin xde apa2 tambahan perasa..natural kononnya, tapi sy blend kan jagung tu dgn sedikit susu and gula. So jadi la ala2 jagung berkrim.

Tapi utk memudahkan korang nak merujuk (kot sapa2 nak merujuk), sy dah cut & paste kat bwh ni:

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

• 2 cawan tepung gandum
• ½ cawan gula
• 1 sudu teh soda bicarbonate
• 1 sudu teh baking powder
• Sedikit pewarna kuning
• 1 biji telur
• 1½ cawan air
• Sedikit mentega/planta untuk mengoles
• Bahan tabur : Kacang tanah yang sudah dikisar

Cara-cara

1. Mesin gula bersama telur hingga kembang,
2. Masukkan soda, bicarbonate, air dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati.
3. Masukkan tepung dan mesin lagi sehingga sebati. (ADUNAN SIAP)
4. Oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan 1 senduk adunan tadi, kemudian nipiskan.
5. Biarkan seketika & sementara menunggu masak, taburkan bahan tabur di atas.
6. Apabila cukup masak, angkat dan dilipat DUA sebelum dipotong.

Dan kebetulan pulak sy ada baca promosi di blog Mat Gebu pasal Geledah Dapur Ramadhan bersama Ben Ashaari. Ni first time sy join aktiviti camni, saja la nak cuba join. Dah nak bulan Ramadhan ni mcm2 promosi kan...kuih raya la, baju raya la...Buat sy yg kat perantauan ni, tak dapek nak jalan2 kat pasar Ramadhan, jln2 kat blog masak2 di bulan Ramadhan ni pon jadik la. Boleh gak dpt idea apa nak masak utk berbuka.

Syarat2 nak join benda alah ni:

1. Buat satu entri dan letakkan banner mcm kat bawah tu dan link kan ke entri Geledah Dapur Ramadhan. Ceritakan dari mana anda dpt resepi tersebut dan kenapa.

Ok, banner dah letak, link pon ada kat bwh tu. Resepi kuih apam balik dah ada kat bahagian atas, beserta link asal resepinya. Kenapa sy buat kuih ni pon dah citer.

Utk link banner ini sila klik di SINI.

2. Letakkan url resepi anda:

Ok, bab ni sy confuse...url manakah yg dikehendaki? Link resepi asal atau link entri apam balik kat blog sy nih?

Kalau utk link resepi asal, link nya di SINI.

Apa2 pon LAYAAAAAAAAAN....

My First Cooking Blog

Whoaa....I can't believe that I'm creating a cooking blog.

Anyway, I love cooking though I'm not a good cook. But who knows, with God's will, I would probably become the next Martha Stewart or the Malaysian famous chef, Chef Wan....hehehe.

This blog is meant to record down all the food that I have cooked, whether it's the new recipe taken from Internet or from friends. Whether the food cooked well or not, or how ugly does the final result would be, or how disastrous the taste is, I'm determined to put it here just to see how much things that I have cooked. And would be my reference in the future.

And I welcome all the comments from everyone! Let's cook, shall we?