Masa buat mee goreng minggu lepas, saya marinated 1 whole chicken utk buat roasted chicken. Then panggang the next day for dinner. I really love doing roasted chicken sbb it saves a lot of time for cooking. Along with the chicken, sy roast sekali dgn herbs potatoes.
Sgt senang kerja!
Utk ayam tu, saya marinate dgn rosemary, bawang putih, black pepper, garam, olive oil dan jus limau nipis. Sepatutnya lemon tp lemon xde dalam stok. Then simpan dlm fridge sehari semalam.
Tapi kentang tu takde la perap sekali. Masa nak bakar ayam baru prepare kentang. Saya guna kentang jenis Russet yg isinya lebih berkanji. Basuh bersih2, tak payah buang kulit. Lepas tu potong wedges. Then taburkan serbuk oregano, rosemary, paprika, sedikit olive oil dan garam. Kalau ada herbs lain mcm parsley ke, thyme ke, tarragon pon boleh guna. Bakar sekali dengan ayam selama 60 minit.
Ayam dah siap dibakar.
Baked herbs potatoes
Selain tu, as usual saya akan buat gravy from the dripping juice of the roasted chicken. Sy buat mcm seperti biasa mcm sebelum INI.
Dan juga mesti ada salad! Baru la feeling2 Kenny Rogers' Roasted Chicken :)
No comments:
Post a Comment