Homemade Cheeseburger

Menjadi surirumah buat masa ini, sy teruja dgn homemade product. Memandangkan i´m my own boss skrg, sy boleh arrange masa sy so most of my time now mmg tertumpu kepada try resepi2 baru. Walaupun resepi2 yg biasa2 saja, tapi rasa puas hati tau dpt buat sendiri. Contohnya buat homemade cheeseburger ni (of course la patties shj, roti burger masih beli kat kedai...hahaha). Mmg my aim is to reduce process food as much as possible coz i know burger yg dah siap ada byk preservatives yg x bagus utk kesihatan.

Sebenarnya x susah pon nak buat patties sendiri. Amik masa sekejap aje nak gaul dan bentukkan minced meat. Lepas tu boleh frozen kan utk dimasak bila2 masa.

Patties yg dah siap dibentuk

I got my twins helping me to prepare the cheeseburger. Their task was to spread margarine on the bun, lay the grilled patties, put mayonese & tomato sauce, lay the cheese and lettuce. Diorg suka sgt dpt tolong ummi kat dapur :)

Nabihah sgt excited sapu marjerin atas bun

Resepi utk daging burger:

- 500g daging kisar

- 1/2 cwn breadcrumbs

- 2 sudu besar Wochester sauce

- 1 biji bwg besar -dipotong dadu kecil

- 1 sudu kecil serbuk lada hitam

- 1 sudu kecil garam

- 1 biji telur - dipukul sedikit

Campurkan semua bahan2 dlm mangkuk besar. Gaul sebati. Jika adunan terlampau lembik, tambahkan breadcrumbs sedikit demi sedikit. Bentukkan patty mengikut saiz roti burger (sy guna acu benjo). Utk disimpan sejuk beku - lapik setiap patty atas dan bawah dgn baking paper utk mengelakkan patties melekat.

Utk sediakan cheeseburger:

- Bun burger

- Daging burger

- Sliced cheese

- Daun salad

- Sliced tomato

- Sliced timun

- Mayonese

- Sos tomato/cili

- Margarin/butter

1. Roti burger di belah dua, sapu setiap permukaan dgn sedikit margarin, grill atas non-stick pan. Angkat dan ketepikan.

2. Panaskan 1/2 sudu margarin on non-stick pan. Grill daging burger sehingga masak.

3. Letakkan daging burger di atas satu side roti burger. Letak sedikit mayonese dan sos tomato diatas daging burger. Letakkan sekeping timun dan tomato. Kemudian letakkan sekeping cheese dan daun salad. Akhir sekali letak another side of the bun.

4. Siap utk dimakan!