Soft Butter Bun

Ini resepi dr blog Hana. Inti kacang merah mmg dah lama buat, cuma rotinya tak terbuat2. Adunan ni menghasilkan 7 biji roti so cukup la utk breakfast dan bekal utk anak2 ke kindy. Hana punya roti punya la cantik dan ciut-miut. Sy punya alahai...huru-hara bentuknya.

Resepi cut & paste dr blog Hana:

RESEPI SOFT BUTTER BUN
Sumber : Channel2004 via NoorMasri

Bahan-bahan

• 140 ml air
• 1 butir telur
• 30g gula kastor
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil pelembut roti
• 250g tepung high protein
• 50g tepung superfine
• 2-1/2 sudu besar susu tepung
  
• 1-1/2 sudu kecil yis kering
• 30g majerin, pada suhu bilik
• sosej secukupnya
• Chocolate filling - hana guna inti kacang merah
  
• Buah ceri untuk hiasan
• Bijan untuk hiasan

Utk Sapuan

• 1 biji telur + 1 sudu besar susu - campur
• sket mentega

Cara-cara

• Campurkan semua bahan kecuali mentega dan uli sehingga membentuk doh. Masukkan mentega dan uli lagi sehingga licin dan elastik. Perap doh selama 1 jam atau sekali ganda.
• Tumbuk doh dan bahagikan kepada 55g setiap satu bahagian.
• Ambil satu bahagian doh, gentel memanjang dan gulung pd sosej yg telah direbus. untuk bentuk2 lain rujuk blog mamafami. klik SINI
  
• Susun di dalam loyang yg dilenser skit mentega.
• Biarkan naik 2 kali ganda, sapu atasnya dgn campuran telur dan susu kemudian taburkan atasnya dgn keju cheddar.
• Bakar pd suhu 170C selama 20 min. Bila masak sapu dgn sket mentega.