Pagi semalam, dah x tau nak buat apa utk breakfast, sy buat cucur udang geragau ni. Resepi diadaptasi dr blog Mat Gebu tapi x follow exactly resepi dia sbb resepi mat cucur yg mewah, ada kentang segala, sy buat stail malas tapi gedik jugak nak masuk dlm blog...hehehe (eh, omelette yg simple gitu pon masuk dlm website masak, so what? hahaha)
Utk cucur udang geragau ni, sy buat begini:
Bahan2:
2 cwn tepung gandum
1 biji telur
1 sudu teh baking powder
1/2 biji bwg besar- dicincang halus
1/2 cwn udang geragau kering - rendam dlm air dan cedok udang yg terapung.
1 ikat daun bawang
air suam secukupnya (utk bancuh cucur - ikut kadar kepekatan yg disukai)
garam secukup rasa
Masukkan semua bahan2 dlm mangkuk besar. Gaul sebati. Adunan jgn terlalu keras, atau lembik (senang utk di´jemput´dgn tangan). Goreng dlm minyak sederhana panas hingga kekuning2an. Tos dan hidangkan dgn sos cili.
No comments:
Post a Comment